Dato curioso:
No guardes la lechuga junto a peras o manzanas, ya que se altera su composición.
Dato curioso:
La lechuga era un símbolo de la fertilidad en el antiguo Egipto.
Dato curioso:
Las hojas se deben lavar y desinfectar bien antes de consumirlas
Beneficios
Los beneficios principales que te aporta la lechuga son:
- Es un alimento remineralizante, alcalinizante y refrescante. Además, su alto contenido en agua hace que sea un alimento muy hidratante.
- Estimula el buen funcionamiento de los riñones y previene infecciones del tracto urinario.
- Posee una acción aperitiva. Estimula las glándulas digestivas y tiene una actividad suave como laxante debido a la fibra que contiene.
- Es depurativa. La acción que ejerce para drenar el hígado le confiere una actividad depurativa general del organismo.
- Es hipoglucemiante. Reduce el nivel de azúcar en sangre, lo que es indicado para el consumo de personas diabéticas.
- Posee propiedades que favorecen la conciliación del sueño y tiene una acción analgésica. Por ello, se dice que tiene cualidades hipnóticas. Contiene lactucarium, que calma el sistema nervioso.
- Previene algunos tipos de cáncer. Al ser rica en betacaroteno previene el cáncer de colon y pulmón.
- Tiene propiedades diuréticas. Combate la retención de líquidos.
- Es protectora del corazón. Su contenido en flavonoides como la quercetina reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
- Protege la mucosa gástrica.
- Es saciante, lo que resulta de gran ayuda entre quienes desean controlar su peso o seguir una dieta de adelgaza Limpia, tonifica, revitaliza y protege la piel.
- Elimina toxinas.
- Alivia quemaduras en la piel.
- Estimula el crecimiento del cabello.
- Mejora el mal olor en pies y axilas.
- La Lactuca sativa es un gran colaborador del sistema circulatorio, disminuyendo los riesgos de coágulos sanguíneos.
Datos curiosos sobre su gastronomia:
Las formas de consumirla, puede ser de 3 formas distintas, estas son las siguientes:
Fuentes de información:
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