Aporte nutricional

La lechuga es un alimento que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua (94 %) y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Los siguientes datos son las aportaciones de la lechuga por cada 100 gramos.

Calorias 15 KC.
Proteínas 1.36 g.
Grasas 0.15 g.
Carbohidratos 1.4 g.
Fibra 1.3 g.
Sodio 3 mg.
Hierro 0.86 mg.
Calcio 36 mg.
Potasio 194 mg.
Fósforo 29 mg.
Magnesio 13 mg.
Vitaminas de los grupos A, B, C y E 0.0240833 g.

Fuentes de información: